ズッキーニの栽培

ズッキーニは、3月10日に種まきしたブラックビューティーという固定種を、5月1日に定植しました。こんな小さいうちに定植していいものか？と思いつつ…。

全部で15本定植しました。畝立て後、それほど日がたっていないので、草はほとんど生えていない状態でした。

畑の土っぽさはなく、粘土のかたまりがゴロゴロしています。叩いて砕けばそれっぽい土になるんですけどね…。

5月12日になると、新しい葉も増えて、葉の色も少しずつ濃くなってきました。無事根が活着したようです。

5月20日になると、花が咲き始めました。

下の写真は、6月2日のズッキーニの様子です。少しの量ですが、草マルチも始めました。

葉の数、花の数ともに増えて、順調に生育しています。

6月10日、2本大きくなったものがあったので収穫しました。農薬を使っていないので、そのまま生で食べても安心です。

試しに油で炒めてみましたが、肥料を使っていないので、水ぶくれしておらず、炒めてもほとんど縮みません。

お味のほうは、すっきりとした味わいです。グリルにしてもいいし、カレーの具材としても使えます。これなら子供たちも嫌がらずに食べてくれそうです。